WHISTLE-JACKET

Comme évoqué hier ici même, le nom du gagnant du Morny 2024 fait référence au champion des années 1750 Whistlejacket (Mogul), immortalisé par George Stubbs. Mais d’où venait son nom ? Ce cheval avait été élevé à la frontière de l’Angleterre et de l’Écosse – qui jouit d’un climat particulièrement humide. Dans ces contrées, on peut souvent tomber malade. Dès lors, les locaux ont inventé un remède maison, le Whistle-Jacket. Il s’agit d’un mélange de mélasse de sucre de canne avec un alcool fort, comme du gin ou du brandy. Si vous optez pour le brandy, votre Whistle-Jacket aura une belle couleur blond torréfié… qui rappelle la robe d’un alezan clair. D’où le choix de nommer le premier Whistlejacket de l’histoire – un alezan avec des crins lavés – en référence à ce breuvage paramédical. Avis aux amateurs : une version modernisée (et plus luxueuse) de ce cocktail est toujours servie dans certains bars du nord de l’Angleterre, comme (soyons précis !) le Blind Tyger de Leeds et de Manchester !